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2008年9月 4日

覚え書き：レバーの臭み取り

5分でレバーの臭みが取れる方法を今日の朝にテレビでやってたので、覚え書きです。。。
プレとはまったく関係ありません　m(_"_)m

  1. 切ったレバーを水に５分つける。（血抜き）
  2. 沸騰したお湯に10秒ほどくぐらせる。
  3. すぐに冷水につける。

これだけで臭みが取れるそうです。

今度　レバニラ炒めでも作ってみようと思った瞬間でした♪

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Category : プレマシーと日々のこと